تارت الكيك

يعتبر تارت الكيك من الحلويات التي انتشرت في الفترة الأخيرة، والتي تتميز بالمذاق والشكل الجديد الراقي، فهي شهية الطعم يرغب في تناولها معظم الأشخاص وتحضر بطريقة بسيطة وغير مكلفة وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة، وسنتحدث عن طريقة إعدادها.

المزيد:

تارت البسكويت بدون فرن

فطيرة التفاح غادة التل

تارت البسكويت بالشوكولاته

تشيز كيك بارد بدون فرن

طريقة عمل كيكة السنابون

طريقة حلى لندن

عوامة ديما حجاوي

تشيز كيك بارد بالجلي

المكونات

2 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب سكر ناعم بودرة 3/4 كوب زبدة مثلجة حبة كبيرة بيض 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1/2 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات 2 حبة كبيرة بيض 3/4 1 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة كبيرة نشا 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2ملعقة كبيرة حليب بعض من صلصة التوفي للتزيين

طريقة التحضير

تحضير عجينة تارت الكيك

يتم تحضير العجينة من خلال وضع كل من الدقيق، الملح، السكر والزبدة في وعاء ويمزجوا بالخلاط، ثم يضاف لهم البيض والفانيليا للحصول على عجينة متماسكة، وتشكل على هيئة قرص ويغلف بالنايلون، وتترك جانباً.

تحضير مزيج الكيك

يحضر مزيج الكيك من خلال وضع كل من الزبدة والسكر في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق. يضاف بيضة واحدة، ويشغل الخلاط مرة أخرى على سرعة متوسطة، ثم تضاف البيضة الثانية، ويشغل على سرعة متوسطة أيضاً، وتوضع كل من الفانيليا، الدقيق، البيكنج باودر، النشا والملح، ويشغل الخلاط، ثم يضاف الحليب تدريجياً.

تجهيز الفرن لشواء تارت الكيك

يتم وضع الرف الشبكي في وسط الفرن، ويحمى على درجة حرارة ١٨٠م.

وضع المزيج في قوالب التارت

يتم تجهيز قوالب تشكيل التارت صغيرة الحجم، من خلال وضع مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز. في القالب مع الضغط بخفة عليها لتغطي القاع والحواف، وتتكون قاعدة التارت، وتوضع القوالب في صينية قصيرة الحافة. يوزع مزيج الكيك في التارت ويضاف اللوز.

شوي تارت الكيك وتقديمها

يوضع التارت في الفرن لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة، ثم توضع جانباً من الفرن لتبرد، وتزين بصلصة التوفي وتقدم.

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا

2025-03-11T11:45:04Z